Apprenti Charcutier Traiteur H/F - Ecole des Metiers Dijon Metropole

L'École des Métiers - Dijon Métropole propose une offre de formations en alternance dans les métiers qui recrutent : alimentation, hôtellerie-restauration, coiffure, automobile, mobilité douce, optique, commerce-vente, fleuristerie, comptabilité et gestion.
L'École des Métiers recherche pour l'un de ses partenaires situé à Bligny-le-Sec (21), un(e) apprenti(e) en CAP Charcutier Traiteur en 1 an.Vos missions au quotidienSous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous découvrirez et pratiquerez l'ensemble du métier de charcutier-traiteur :Préparation & Transformation : Réaliser les préparations charcutières traditionnelles (pâtés, terrines, saucisses, jambons, rillettes, etc.).Activité Traiteur : Participer à la confection de plats cuisinés, terrines de poisson, entrées froides/chaudes et buffets évènementiels.Mise en valeur & Vente : Présenter les produits en vitrine, conseiller la clientèle et participer au service en magasin.Hygiène & Sécurité : Respecter rigoureusement les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et maintenir le poste de travail propre et rangé.- Votre profilPassionné(e) par la cuisine, la gastronomie et le travail des produits frais.Méticuleux(se), dynamique, curieux(se) Esprit d'équipe, bonne présentation et sens du contact client.Accessible avec un CAP Boucher ou CuisineFormation : CAP Charcutier Traiteur (Contrat d'apprentissage).Rythme : Alternance entre l'École des Métiers et l'entreprise d'accueil.Lieu de travail : Bligny-le-Sec (21).Début du contrat : Dès la rentrée prochaine.Envie d'apprendre un métier d'artisanat passionnant et gourmand ?Envoyez votre CV et votre lettre de motivation à ****@****.** en précisant l'offre.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réaliser la salaison d'une viandeQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Enseignement secondaire technique ou professionnel