Maître Professionnel Cuisine - Snacking H/F - Education et Formation

Type de contrat : CDDDurée du contrat : 11 moisPrise de poste : 24 août 2026Base horaire : 35h annualiséesRémunération : De 2135,14€ à 2463,73€ brut mensuelSelon convention collective des organismes de formation et profil (Du coefficient 212 palier 10 à coefficient 240 palier 15)En lien avec l'équipe pédagogique et les partenaires professionnels, vous assurez la formation et l'accompagnement des élèves tout en participant à l'activité de production culinaire.À ce titre, vous serez notamment chargé.e de :- Former les apprenants aux techniques culinaires et aux bonnes pratiques professionnelles ;- Encadrer les élèves en situation réelle de production au sein des ateliers pédagogiques ;- Organiser, animer et superviser les ateliers de cuisine ;- Transmettre et faire appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP ;- Participer à la préparation et à la production des repas destinés à la vente (snack et restaurant pédagogique) ;- Évaluer les compétences des apprenants et suivre leur progression ;- Adapter vos méthodes pédagogiques aux différents profils et niveaux des élèves ;- Gérer les stocks, les approvisionnements et veiller au bon usage du matériel ;- Contribuer au développement des partenariats avec les professionnels du secteur ;- Participer activement à la vie de l'établissement et aux projets pédagogiques.Profil attendu- Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (minimum Bac +2).- Vous justifiez d'une expérience de 5 ans en restauration traditionnelle et/ou collective- Une expérience dans la formation, l'accompagnement ou le tutorat d'apprenants serait appréciée.- Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la méthode HACCP.- Vous faites preuve de pédagogie, de bienveillance, d'organisation et d'un excellent relationnel.- Vous appréciez le travail en équipe et la transmission des savoir-faire.Compétences attendues- Techniques culinaires et organisation de la production ;- Pédagogie et accompagnement des apprenants ;- Gestion des stocks et des matières premières ;- Respect des normes d'hygiène et de sécurité ;- Sens de l'organisation et esprit d'équipe ;- Capacités d'adaptation et d'évaluation.Avantages :- Accord d'intéressement- Mutuelle avantageuse, supérieure au minimum légal- Accès aux avantages du CSE

Experience: 5 An(s)Compétences: Adapter l'apprentissage selon la progression pédagogique, les difficultés rencontrées,Animer des sessions de formation,Animer un atelier à thème,Animer une formation technique,Assurer le suivi administratif des formations,Concevoir des modules de formation,Concevoir l'ingénierie de formation et les séquences pédagogiques,Définir un objectif d'apprentissage et le programme des activités pédagogiques,Encourager l'application pratique des connaissances,Enseigner les savoirs professionnels et les techniques,Evaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience,Evaluer le niveau de départ du pratiquantQualification: Agent de maîtriseSecteur d'activité: Formation continue d'adultes