Commis de Salle H/F - Moulin de Cambelong - et

Sous la responsabilité du Chef de rang et du Maître d'hôtel, il participe à la mise en place, au service et au rangement de la salle. Il assure les tâches de soutien nécessaires au bon déroulement du service et contribue à offrir aux convives une expérience de haute qualité dans le respect des standards du restaurant. Responsabilités et activités principales - Mise en place : préparer la salle avant le service (dresser les tables, installer le linge, disposer la vaisselle, les couverts et les verres). - Service : apporter le pain, l'eau, les amuse-bouches et seconder le Chef de rang dans le service des plats et boissons. -> seconder comment ? - Suivi des tables : débarrasser rapidement et discrètement, veiller à la propreté et à l'ordre dans la salle. - Assistance : exécuter les consignes données par le Chef de rang et soutenir l'ensemble de l'équipe de salle. - Hygiène et entretien : maintenir son poste et les espaces de service propres, appliquer les normes HACCP et les standards de sécurité alimentaire. - Relation client : contribuer à l'accueil et à l'attention apportée aux convives, en véhiculant une image professionnelle et soignée. - Apprentissage : observer les techniques de service gastronomique, développer ses compétences et progresser vers davantage de responsabilités.

Experience: 4 MoisCompétences: Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),S'exprimer avec politesse et courtoisieLangues: Anglais souhaité,Français exigéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.