Préparateur·rice de Recettes Pâtissières H/F - France Travail

Au sein d'un laboratoire pour la préparation d'ingrédients destinés à la pâtisserie et sous la responsabilité d'un artisan, vous fabriquez des ingrédients pour la pâtisserie à destination à destination des pâtissiers, chocolatiers, glaciers et clients haut de gamme.Vous réceptionnez les matières premières et les acheminez, vous contrôlez la qualités des produits.Vous effectuez la torréfaction des matières premières ( noisettes, amandes ....)Vous maitrisez les calculs pour les pesées et savez suivre les recettes et process de cuisson.Vous avez avant tout de la rigueur et l'envie de créer de bons produits.Vous travaillez du lundi au vendredi à compter de 08h du matin jusque 16h.Port de charges lourdes ( environ 25 kg )Une expérience est idéale mais la motivation peut remplacer l'expérience. Ce contrat est dans le cadre d'un remplacement de congé maternité mais au vu du développement de l'entreprise, possibilité de prolongation possible. Poste à pourvoir de suite!

Experience: 6 Mois - En restauration/boulangerie...Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.Liste des qualités professionnelles:Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.