Chef de Cuisine H/F - le Sud

restaurant le sud à la Bernerie Bar brasserie Nous recherchons un chef de cuisine : - création et élaboration de menus - gestion des cuissons, des dressages et de la qualité des plats -connaissance des normes HACCP et de l'hygiène alimentaire - gestion des commandes , des stocks et des fournisseurs -esprit d'équipe - communication contrat de 39 heures salaires selon compétences possibilité d'etre logé

Experience: 12 MoisCompétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.