Manager Produit Amont - Formulation & R&D - Nutraceutique - Montpellier H/F - Pasteque.Io

Le besoinMarque de compléments alimentaires premium positionnée sur la nutraceutique de précision et la longévité. Rattachement direct et quotidien au fondateur, très impliqué sur le produit. Environnement exigeant scientifiquement, orienté preuve et impact réel. Perspective de management puis de direction produit à moyen terme.Un rôle hybride, rare, à la croisée de la science, de la formulation et du produit.Vos rôles principauxDéfinir les concepts produits : cible, promesse, bénéfice, différenciation, validation marchéValider les formulations : actifs, dosages, synergies, biodisponibilité, faisabilité réglementaireValider les processus scientifiques : lecture critique d'études, mécanismes d'action, allégations santéProduire un contenu marketing interne exploitable : vulgariser sans dégrader, transformer des données complexes en messages clairs et défendables pour les équipesVos missions complémentairesVeille scientifique active : études cliniques, méta-analyses, ingrédients brevetés, signaux émergentsConstruction des cahiers des charges innovation et dossiers de décision GO/NO GOPilotage des projets R&D ingrédients et management de l'équipe R&D en placeValidation réglementaire EFSA/FDA

Profil recherchéIngénieur de préférence : agroalimentaire, food science, biochimie, biotechnologies ou équivalent7-10 ans d'expérience en formulation / développement produit en nutraceutique (non négociable)Double sensibilité science + produit indispensableCompétences pédagogiques réelles : vulgariser la science sans la trahirProfil purement marketing non adapté, profil purement lab sans vision produit non adaptéAnglais scientifique courant (lecture d'études obligatoire)Autonomie forte, esprit de co-construction, aisance avec un fondateur exigeant