Agent Polyvalent de Restauration - Vaucresson H/F - Communes

Sous la responsabilité du responsable de la restaurationActivités principales :Préparer les entrées et desserts ;Contrôler la température du local « préparation froide » ainsi que de l'armoire froide positive qui se trouve dans cette pièce ;Entreposer les entrées et desserts dans le self froid et contrôler les températures ;Nettoyer le local « préparation froide » ;Servir les enfants et adultes sur tout le temps du service (11h30 à 14h) ;Prendre les températures du self entre les services ;Faire les plats témoins ;Mise en place du réfectoire et nettoyage de celui-ci après le service ;Nettoyer les selfs froids et chauds après le service ;Nettoyer régulièrement, en binôme, les réfrigérateurs ;Laver le sol du couloir ainsi que les toilettes des enfants ;Participer aux événements publics (cérémonies, repas) organisés par la mairie ;Participer au service plonge (laverie) ;Accepter les déplacements entre sites dès que nécessaire.Activités secondaires :Participer aux événements publics (cérémonies, repas) organisés par la mairie ;Remplacer d'autres postes en cas d'absences d'agents ;Remplacer des agents sur d'autres sites (le mercredi et pendant les vacances).

- Connaissances des règles HACCP et de la réglementation restauration collective à destination des enfants - Savoir utiliser le matériel et les produits d'entretien- Port obligatoire des EPI