Agent de Restauration - Saint-Fons H/F - Communes

Ce que nous recherchonsSous la direction de la Directrice de l'Education et de la jeunesse (N+3), du responsable vie scolaire (N+2) et de la référente restauration (N+1), le/la a pour missions :Restauration- Connaitre les principes de base en restauration (Chaîne du froid, conservation et réchauffe)- Respecter les normes d'hygiène, de température, respecter les contrôles et leur périodicité (HACCP)- Respecter les règles d'hygiène du matériel et des locaux et d'hygiène personnelle- Rendre la salle de restaurant opérationnelle pour le service (mise en place de tables)- Débarrasser les tables, laver la vaisselle dans le respect des règles d'hygiène (nettoyage/désinfection)- Estimer le nombre de repas nécessaires (effectifs)- Traiter les informations sur un tableur ou un logiciel spécifique (concerto)- Utiliser à bon escient les produits d'entretien et respecter les consignes d'utilisation figurant sur les étiquettesEntretien- Utilisation, dosage et stockage adéquat des produits d'entretien- Utiliser des moyens mécanisés monobrosse, autolaveuse (grands nettoyages, grandes surfaces)- Connaître, entretenir et contrôler le matériel (balai, aspirateur, chariot de lavage technique pré-imprégnation- Organiser le nettoyage rationnellement et réaliser un auto-contrôle du travail accompli- Participer à la gestion des produits d'entretien (alerte en cas de stock insuffisant)Ce que nous vous offrons- Poste proposé dans le cadre d'un CDD de 11 mois- Horaires : - Lundi, mardi, jeudi et vendredi 06h00-08h30/ 10h00-14h45 sur temps scolaire- vacances scolaires : 4 jours par semaine 07h00-14h15- Rémunération mensuelle d'environ 1600€ bruts + prime annuelle de 1826.35€ bruts pour un temps plein + versement annuel du CIA (Complément Indemnitaire Annuel) de 1150€ brut maximum- Avantages :Carte titres restaurant avec participation employeur à hauteur de 50%,Participation employeur à hauteur de 75% aux abonnements transports en communParticipation employeur pour l'adhésion à une prévoyance maintien de salaire et mutuelle santéForfait mobilités durables jusqu'à 300€ brutsComité des Œuvres Sociales (Cartes cadeaux/sorties/billetterie/chèques vacances/parfums...)Carte d'accès gratuite à la Médiathèque de la Ville

Le profil que nous recherchons Savoirs recherchés :- Connaissance de l'utilisation du matériel d'entretien, du dosage et stockage adéquat des produits d'entretien - Connaitre les principes de base en restauration (Chaîne du froid, conservation et réchauffe)Savoir-faire recherchés : - Savoir utiliser les moyens mécanisés monobrosse, autolaveuse- Respecter le port de la tenue de travail adaptée et des EPI nécessaires- Travailler en polyvalence suivant les consignes du responsable et en fonction des priorités- Savoir rendre compte de façon efficaceSavoir-être appréciés : - Polyvalence, - Autonomie, - Réactivité en cas de difficultés, - Sérieux et professionnalisme