Chef de Partie H/F - Extracadabra

Chef de partie confirmé autonome au chaud comme au froid, capable de respecter les mesures et procédures en vigueur.Pièce d'identité valide obligatoire Pièce d'identité OBLIGATOIRE à avoir sur soi pour la mission - Traiteur spécialisé dans l'aviation privée situé à l'aéroport du Bourget.Nous demandons un bulletin B3 de moins de 3 mois (la demande se fait en ligne directement) ainsi qu'un CV détaillé des 5 dernières années.Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :- Mise en place du service et gestion des mises en place.- Réaliser les plats- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène