Chef de Cuisine H/F - acSent de Provence

Le Groupe AcSent, est une Fédération d'Entreprises Régionales de Restauration et de Services aux Collectivités, spécialisé dans le secteur médico-social et établissements spécialisés.Rejoindre acSent, c'est :- Faire partie d'une entreprise indépendante, à taille humaine- Travailler avec des gens de terrain, proches des réalités du métier- Être respecté, écouté, et reconnu pour ce que vous faites vraiment- Cuisiner dans de bonnes conditions, sans fiche technique imposée ni compromis sur le goût
Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) pour un remplacement de congé , avec une possibilité d'embauche en CDI à l'issue du remplacement.Lieu : EHPADHoraires :Du lundi au vendrediDe 7h00 à 15h00Week-ends et jours fériés non travaillésVos missions :Élaborer et préparer des repas adaptés aux résidents.Encadrer et organiser le travail de l'équipe de cuisine.Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Veiller à la qualité des prestations et au respect des régimes alimentaires spécifiques.Profil recherché :Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine, idéalement en restauration collective ou en EHPAD.Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe.Capacité à encadrer une équipe et à travailler dans un environnement exigeant.Nous proposons :Un poste du lundi au vendredi, en horaires de journée.Un remplacement de congé avec une réelle perspective de CDI.Un environnement de travail stable et une équipe dynamique.