Stagiaire Qualité H/F - Boulangerie Feuillette

Plus qu'une Boulangerie ! " Créée en 2009 par deux anciens pâtissiers, FEUILLETTE est une boulangerie-pâtisserie qui allie esthétisme et tradition pour fabriquer des produits originaux et de qualité.Dès son ouverture la boulangerie FEUILLETTE se fait connaître pour son salon de thé, sa terrasse et la qualité de ses produits. Ouverte 7 jours sur 7, la boulangerie devient un incontournable dans la journée de chacun, que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand, un déjeuner sur le pouce ou un goûter en famille. FEUILLETTE c'est :- Une large gamme de pâtisseries- Des créations signées FEUILLETTE (pain, brioche feuilletée, macarons, ...) - Des produits de qualité à prix abordables- Un concept architectural convivial et très maison de famille
Dans un contexte de renforcement des exigences en matière de sécurité des aliments (HACCP, ISO 22000) et d'optimisation des performances opérationnelles, le service qualité doit consolider sa présence terrain et structurer ses démarches d'amélioration continue.Vos principales missions seront: - Définir et suivre la mise en place des contrôles de poids et contrôle qualité produits finis sur ligne :Collecte de données et analyses statistiquesRédaction et déploiement des instructionsSuivi journalier des contrôles- Mettre à jour la cartographie des flux avec un accent sur les allergènes

De formation Bac +3 à Bac +5 en qualité, agroalimentaire ou équivalent, vous recherchez un stage dans un environnement exigeant et stimulant. Vous disposez d'un bon relationnel, aimez travaillez en équipe et êtes force de proposition.Rejoignez l'aventure Feuillette, une enseigne dynamique en plein développement !Poste basé à La Chaussée St Victor (Loir et Cher)Le Groupe Feuillette est engagé dans une politique en faveur de l'intégration et du maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap. Tous nos postes sont donc ouverts aux travailleurs en situation de handicap.