Manager de Salle - Responsable de Salle H/F - Kodawari Ramen

Kodawari Ramen propose une expérience culinaire unique, centrée autour de la tradition du ramen. Chaque plat est préparé avec soin, en utilisant des ingrédients soigneusement séléctionnés, tout en respectant les techniques authentiques du Japon. L'ambiance chaleureuse et intime du restaurant permet aux convives de s'évader, créant une atmosphère qui les plonge immédiatement dans l'esprit de Tokyo.
Kodawari Ramen, c'est l'endroit où la tradition japonaise rencontre une expérience culinaire moderne. Nous avons pour mission de proposer à nos clients un ramen d'exception dans une ambiance immersive et soignée. Aujourd'hui, nous cherchons un(e) Manager enthousiaste et impliqué(e) pour rejoindre notre équipe et contribuer à faire de chaque service une expérience inoubliable. Tes Missions : Supervision et participation au serviceGestion d'équipe (briefing, intégration, formation, suivi de l'évolution)Gestion des checklists, de la caisse et des procédures internesMaîtriser les outils digitaux ( Cashpad, Sunday, JeFile, Choco..etc) Faire preuve de respect, d'écoute et d'empathie ainsi d'un sens du détail exceptionnel et aller jusqu'au bout de chaque tâcheGérer le service dans son ensemble et s'assurer de la satisfaction de ses clients Transmettre les valeurs Kodawari au sein des équipes et des nouveaux arrivants, être un véritable ambassadeur en faisant preuve d'intégrité en respectant l'identité du restaurant (concept immersif, cuisine..etc). Ce qu'on te propose : Contrat en CDI, Temps plein 39h/ semaine5 jours de travail (2 longues et 3 demi journées par semaine), 2 jours de repos consécutifs, pas de coupureHoraires de travail: 11h-17h45 et 17h15-00h et 11h-00h Salaire : à partir de 2430€ net / moisPrime variable sur objectifs : 300€ net / moisLieu de travail : Etablissement Yokocho (métro Odéon), 29 Rue Mazarine 75006Les avantages supplémentaires :Jour férié payé double sans condition d'anciennetéPossibilité de faire des heures supplémentaires, majorées et rémunéréesPourboires: environ 300€ par moisPrimes de remplacement de dernière minute Prime de cooptationMutuelle d'entreprise PréviFrance50% de Remboursement du titre de transportEt des ramen évidemment !Tu es prêt(e) à relever le défi ? Alors envoie ton CV et ta lettre de motivation et rejoins l'équipe Kodawari Ramen !

Expérience dans un poste à responsabilité et management d'équipe de minimum 3 ansMaitrise de la gestion de stocks et des commandesPolyvalence pour palier à toute éventualité pendant le service Souriant, plein d'énergie positive Ponctuel, rigoureux et respectueux des procédures internesEsprit d'équipe et leadershipNiveau d'anglais avancé