Pizzaïolo - CDI 37 H/F - Etablissements Laloupe

Lalouperie - 99 rue Jean Guéhenno, 35700 RennesÀ propos de nousLalouperie est un établissement rennais reconnu pour sa cuisine conviviale et son ambiance chaleureuse. Aujourd'hui, nous faisons évoluer notre concept en développant une offre de pizzas artisanales, avec l'ambition de proposer un produit de qualité, élaboré à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés.
Nous recherchons un(e) pizzaïolo passionné(e) qui souhaite s'investir dans cette nouvelle étape de l'établissement.Vos missionsPréparer et gérer la production des pâtes.Réaliser les mises en place quotidiennes.Façonner, garnir et cuire les pizzas.Gérer les approvisionnements et les stocks liés au poste.Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Participer à l'organisation et à l'amélioration continue de l'activité.Transmettre progressivement votre savoir-faire à notre alternante en cuisine.Profil recherchéExpérience en tant que pizzaïolo souhaitée.Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.Esprit d'équipe.Envie de s'investir dans un projet en évolution.Force de proposition appréciée.Ce que nous proposons :-CDI - 37 heures par semaine.-Tous les week-ends libres.-Une petite équipe dynamique et conviviale.-La possibilité de participer activement au développement du nouveau concept.-Salaire : 2 100 € à 2 300 € brut par mois selon expérience et autonomie.-Organisation du posteL'établissement est ouvert du lundi au dimanche (fermé uniquement le samedi midi et le dimanche midi).Le poste de pizzaïolo est organisé du lundi au vendredi, afin de garantir un véritable équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle. Les services du week-end sont assurés par le gérant et une alternante en cuisine.Vous souhaitez rejoindre une équipe à taille humaine et participer à une belle évolution de Lalouperie ? Envoyez-nous votre candidature !

Experience: Débutant acceptéCompétences: Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Gérer les plaintes de manière professionnelle,Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza,Nettoyer son poste de travail après utilisation,Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée,Organiser le traitement des commandes,Présenter et décorer les préparations selon les consignes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Activités des sièges sociauxListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.