Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F - Maison Retraite Intercommunal

La Résidence Abel Maurice, établissement à taille humaine où la personne est au coeur de nos actions, recherche activement un(e) Chef Cuisinier pour rejoindre son équipe dynamique et engagée !Poste à pourvoir à compter du 01/08/2026 - CDD de 1 an .Si vous êtes prêt(e) à apporter votre expertise pour faire une réelle différence et rejoindre une équipe qui place l'humain avant tout, envoyez-nous votre candidature !Description du poste :Activités principales :Au sein d'une équipe de 4 personnes vous êtes en charge : -De la planification, la réalisation, le conditionnement, le stockage et les allotissements de la production alimentaire destinées aux résidents et au personnel en lien avec les autres services et notamment les services de soins en privilégiant les productions « maison » et l'utilisation de produits frais.- D'organiser les approvisionnements et les réceptions (matières premières et équipements), la fabrication et la distribution des produits bruts ou transformés en lien avec le prestataire externe de l'établissement- De garantir l'efficacité et à la qualité des prestations fournies dans le respect de la note de cadrage au fonctionnement des cuisines des trois établissements de la direction commune : CHR Uriage, EHPAD de Bourg d'Oisans, EHPAD de Vizille- D'appliquer et de faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans les collectivités (HACCP),- De Réaliser et faire réaliser l'entretien des équipements et des locaux- De participer aux projets et instances en lien avec votre professionType d'emploi : Temps pleinAvantages :- RTTHoraires :- Du lundi au vendredi- Période de travail de 8 Heures- Travail les jours fériésFormation:- CAP / BEP (Optionnel)Expérience:- Domaine Culinaire: 1 an Lieu du poste : En présentiel

Experience: 1 An(s)Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockLangues: Français souhaitéQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgéesListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.