Chef de Partie H/F - le Bistrot 59

Au sein du restaurant, ouvert 7 jours sur 7, vous travaillerez selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Vous assurerez en tant que chef de partie le bon fonctionnement de la cuisine, la préparation et l'encadrement de l'équipe.Restaurant proposant une carte avec des produits frais et de saison, menus du jour et suggestions.Vous aurez vos deux jours de congé, en alternance avec les autres salariés.Le poste est à pourvoir dès que possible.,

Experience: 2 An(s)Compétences: Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumesQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.