Boucher Vendeur H/F - Boucherie du Martray

La Boucherie du Martray est une boucherie-charcuterie située au 20 Place Martray à Tréguier, spécialisée dans la vente de viandes et de charcuteries de qualité. La boutique propose une gamme variée de produits frais, issus de fournisseurs locaux, tels que de la viande de boeuf, de porc, de volaille et d'agneau.
Au sein d'une entreprise familiale, poste de boucher(e) à pourvoir à compter du 1er octobre :Vous travaillerez avec les 2 gérants et une salariéeVos principales missions seront :- Découper, désosser et préparer les pièces de viande,- Assurer la présentation des produits en vitrine,- Conseiller les clients sur le choix, la préparation et la cuisson des viandes,- Gérer les stocks et assurer la rotation des produits,- Préparer les commandes,- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,- Réaliser des préparations spécifiques (marinades, brochettes, produits transformés) ,- Pariciper à la réception et au contrôle des marchandises,- Maintenir un espace de travail propre et organisé,- Appliquer les procédures de traçabilité des produitsRepos les dimanche et lundi

Experience: Débutant accepté - si qualifiéCompétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,CAP boucher,Découper, désosser, parer de la viande,Préparer des produits bouchers selon les commandes,Accueillir, informer et orienter les clients,Conseiller les clients sur les choix de viandes,Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité,Promouvoir les produits auprès des clients,Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels,Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travailQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé