Chef Cuisinier Spécialisé en Cuisine Kabyle H/F - France Travail

Lieu : Paris 14Disponibilité : Immédiate ou à convenirDescription du posteDans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un chef cuisinier spécialisé dans la cuisine traditionnelle kabyle.Le candidat sera chargé de préparer, superviser et assurer la qualité des plats typiques kabyles, dans le respect des recettes authentiques, des normes d'hygiène et des standards de l'établissement.Missions principalesPréparer et cuisiner des plats traditionnels kabylesÉlaborer les menus en collaboration avec la directionGarantir la qualité, la présentation et l'authenticité des recettesGérer les approvisionnements et le stock des produits alimentairesSuperviser l'organisation de la cuisine et le travail de l'équipeVeiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireParticiper à l'entretien du matériel et de l'espace de travailProfil recherchéMinimum CAP en cuisine ou équivalentExpérience confirmée en cuisine traditionnelle, idéalement kabyleBonne maîtrise des spécialités kabylesSens de l'organisation, rigueur et rapidité d'exécutionEsprit d'équipe et bon relationnelCapacité à travailler sous pressionCompétences appréciéesConnaissance approfondie de la cuisine kabyle et de ses traditionsCréativité dans la mise en valeur des platsGestion autonome d'une cuisineRespect des normes HACCP ou équivalentNous offronsUn cadre de travail sérieux et professionnelUne équipe dynamiqueRémunération selon expériencePossibilité d'évolution selon les compétences

Experience: 5 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)Secteur d'activité: Débits de boissonsListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.