Apprenti Cuisine H/F - Chateau de la Commanderie

Hôtel de charme, Spa et restaurant gastronomique
À propos de l'établissement :Situé à Eybens, aux portes de Grenoble, le Château de la Commanderie est un lieu d'exception, niché dans un cadre historique et verdoyant. Fort de ses 42 chambres, d'un restaurant gastronomique, d'un spa bien-être et de plusieurs espaces dédiés aux événements (séminaires, mariages, réceptions), le Château allie élégance, sérénité et art de recevoir.Récemment repris dans le cadre d'un projet de développement ambitieux, l'établissement entame une nouvelle phase de son histoire. Plus que jamais, nous souhaitons placer l'humain au coeur de notre projet, en misant sur les talents, l'engagement et la qualité relationnelle de nos équipes pour offrir une expérience toujours plus chaleureuse et professionnelle à nos clients.Rejoignez-nous et participez à cette aventure en contribuant avec nous au rayonnement de ce nouveau projet !Description du posteÀ propos du poste :Le Château de la Commanderie est réputé pour sa cuisine gastronomique. Nos équipes évoluent dans un esprit de générosité, de bienveillance et de transmission.Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Apprenti(e) Cuisine motivé(e), curieux(se) et passionné(e) souhaitant apprendre le métier auprès d'une brigade engagée.Vos missions :- Participer à la préparation et à la réalisation des plats aux côtés de la brigade.- Découvrir les différents postes de la cuisine et apprendre les techniques culinaires.- Contribuer à la mise en place avant les services et au bon déroulement de ceux-ci.- Respecter les fiches techniques ainsi que les standards de qualité de l'établissement.- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Participer au rangement, au nettoyage des espaces de travail et à la bonne gestion des matières premières.- Développer progressivement votre autonomie et vos compétences tout au long de votre apprentissage.Au Château de la Commanderie, nous plaçons l'humain au coeur de chaque attention.Partage, générosité et entraide guident nos gestes au quotidien, portés par un véritable esprit d'équipe.Animés par le goût de l'excellence, nous transmettons notre savoir-faire et notre passion afin d'accompagner chaque apprenti dans sa réussite et son évolution professionnelle.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.