Responsable Hygiène et Nettoyage H/F - France Salaisons

Située au coeur des Monts du Lyonnais, FRANCE SALAISONS est une entreprise familiale : la 4ème génération de la « Maison COLOMBO » perpétue avec ses 150 salariés, un savoir-faire charcutier d'exception, en conjuguant tradition et outils à la pointe de la technologie.

Au plus proche de nos collaborateurs, nous avons à coeur de coacher nos équipes, de récompenser les montées en compétence et d'améliorer sans cesse les conditions de travail.

FRANCE SALAISONS acteur n°2 de la salaison sèche en France, disposant d'un outil à la pointe de la technologie, recrute un(e) Responsable hygiène et nettoyage au sein de son service Qualité.

Vos missions :

Sous la responsabilité du Responsable du service qualité, vous serez garant de la bonne maitrise du process nettoyage au sein de la société. Vous aurez la responsabilité de l'équipe nettoyage interne qui est coordonnée par un responsable d'équipe.

Vos missions seront les suivantes :

• Gestion de l'équipe de nettoyage
  • Réalise et s'assure de l'application du plan de nettoyage ;
  • Réalisation du plan de contrôle, environnement et établit et diffuse les indicateurs qualité mensuels correspondants ;
  • Surveillance et validation de la mise en oeuvre du plan de nettoyage, en complément des inspections hygiène effectuées sur le terrain ;
  • Management de l'équipe constitué de 9 agents de nettoyage et un responsable d'équipe.
• Prendre en charge le suivi hygiène :
  • Assurer la réalisation du plan de contrôle de l'hygiène ;
  • Organiser et/ou dispenser auprès du personnel, les formations à l'hygiène & à la sécurité alimentaire ainsi qu'à la Food Safety Culture ;
• Piloter les indicateurs qualité mensuels se rapportant au nettoyage et à établir les bilans annuels qui seront commentés lors des revues de direction ;
• Etre force de proposition pour améliorer les processus Hygiène & Nettoyage ;
• Etre l'interlocuteur privilégié des prestataires liés au nettoyage & à l'hygiène (produits chimiques, matériels, prestations de services), chargé de leur référencement, suivi & évaluation ;
• Participer aux audits externes (certification IFS, contrôle DDPP, audits clients...) sur les sujets en lien avec votre périmètre ;

• Niveau d'étude : Bac +2 à Bac +3 / Formation en qualité & hygiène agroalimentaire ou équivalent ;
• Expérience : 2- 3 ans idéalement dans l'agroalimentaire ;
• Vous appréciez de travailler en mode transverse avec les différents services du site de fabrication ;
• Le poste requiert rigueur, autonomie, anticipation & réactivité.