Pâtissier - Pâtissière H/F - Sasu Times Square

La société TIMES SQUARE recherche un pâtissier confirmé.Les missions confiées sont les suivantes :- Réaliser les préparations pâtissières (entremets, tartes, petits gâteaux, viennoiseries et autres productions selon les besoins de l'établissement).- Préparer les pâtes, crèmes, appareils et garnitures.- Effectuer les cuissons, montages, décors et finitions des produits.- Assurer la régularité et la qualité des productions réalisées.- Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage du poste de travail.Une partie du temps de travail sera dédiée à la préparation plats sucrés/salés.Profil recherché :- CAP pâtisserie obligatoire- 18 mois d'expérience minimum

Experience: 18 MoisCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration de type rapide