Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Nouvel Hopital Saint-Jacques des Andelys

LeNouvel hôpital St Jacques recrute un cuisinier(e) .Vos missions :Réaliser des préparations culinaires dans le respect des règles professionnelles de cuisine, des protocoles définis et de la réglementation en hygiène alimentaireContrôler les matières premières et les produits tout au long des opérations de fabrication et enregistrer les contrôlesUtiliser le matériel en respectant les protocoles définis. Signaler à son responsable les pannes et anomalies constatées et les inscrire sur le document prévu à cet effetNettoyer son secteur selon les plannings de nettoyageNettoyer la cuisine selon le plan de nettoyageProposer à son responsable les améliorations possibles (recettes, documents, organisation,.)

Experience: 2 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités hospitalières