Galetier Crêpier ou Chef de Cuisine H/F - NALI

Situé sur la magnifique presqu'île de Saint-Jacut-de-la-Mer, en Côte-d'Armor, notre établissement recherche un(e) galetier(ère), crêpier(ère) ou chef(fe) de cuisine expérimenté(e) pour prendre la responsabilité de sa cuisine.Vous avez une solide expérience du métier et une véritable passion pour le sarrasin et le froment ? Vous souhaitez rejoindre un établissement où vous pourrez exprimer votre créativité et travailler en toute autonomie ? Cette opportunité est faite pour vous.En tant que responsable de cuisine, vous aurez la liberté de :Concevoir votre propre carte et proposer vos créations ;Organiser et gérer votre cuisine en autonomie ;Constituer et encadrer votre équipe de commis saisonniers ;Gérer les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs ;Assurer le suivi du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire).Votre planning s'adapte à l'activité du restaurant avec des horaires variables d'une semaine à l'autre, tout en vous garantissant deux jours de repos hebdomadaires, dont le mercredi, journée de fermeture de l'établissement.Nous recherchons une personne impliquée, autonome et passionnée, souhaitant s'investir durablement dans un projet où son savoir-faire sera pleinement valorisé.

Experience: Débutant accepté - L'expérience est un plusCompétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux