Commis - Commise de Cuisine H/F - Lensotel

Missions principalesSous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez activement à la vie de la cuisine et à la préparation des mets. Vos missions seront les suivantes :-Préparation culinaire : Assurer la mise en place (épluchage, découpe des légumes, préparation des fonds et des sauces) et aider à la confection des plats selon les fiches techniques.-Dressage : Participer au dressage des assiettes en respectant les standards de qualité et de présentation de l'établissement.-Gestion des stocks : Participer à la réception des marchandises, au contrôle de la qualité des produits et au rangement des stocks.-Hygiène et sécurité : Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) tout au long de votre service.-Entretien : Assurer le nettoyage et le rangement de votre poste de travail ainsi que du matériel de cuisine.Profil recherchéNous recherchons un collaborateur passionné, rigoureux et doté d'un véritable esprit d'équipe.-Expérience : Vous justifiez impérativement d'une expérience minimale de 1 an dans un poste similaire.-Compétences techniques : Une maîtrise des techniques de la cuisine traditionnelle est indispensable.Savoir-être :-Ponctualité et organisation.-Sens de la propreté et respect strict des règles d'hygiène.

Experience: 1 An(s) - Cuisine traditionnelleCompétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire