Boulanger H/F - Letourneau Bruno

Nous recherchons un boulanger pour renforcer notre équipe et travailler en binôme avec notre boulanger en poste.Vos missions :Vous assurez la fabrication complète des produits boulangers : préparation et pétrissage des pâtes, façonnage, gestion des fermentations et cuissons. Vous participez également à l'élaboration des viennoiseries et veillez au réapprovisionnement de la vitrine tout au long de la journée. Le tout dans le strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Profil recherché :CAP Boulanger exigé, une première expérience est souhaitée. Vous êtes rigoureux(euse), ponctuel(le) et appréciez le travail en équipe.Conditions : 2 jours de repos hebdomadaires dont le dimanche systématique.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseriesQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie