Chef de Partie Froid Non Logé H/F - Kalisy

KALISY Intérim & Recrutement vous propose un poste stimulant en tant que Chef de partie pour une brasserie bar d'ambiance à proximité d'Annecy.Mission :Assurer la production des plats chauds en respectant les fiches techniques et les standards de l'établissement,Organiser et préparer les services en coordination avec le chef de cuisine et les autres postes,Veiller à la qualité, à la présentation et au respect des délais de sortie des assiettes,Contrôler les matières premières, participer aux réceptions et au stockage en respectant les règles de rotation et de traçabilité,Appliquer et faire appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement.Profil :Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, ou équivalent) ou justifiez d'une expérience en restauration traditionnelle,Maîtrise des techniques culinaires, connaissance des cuissons et des temps de service en restauration collective,Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire, rigueur et sens de l'organisation,Capacité à travailler en équipe, bon relationnel et sens du service.Contrat :Type de contrat : CDI (poste non logé),Horaires : 42h, 2 coupures par semaine, 2 jours de repos consécutifs,Rémunération : 2350€ bruts mensuels.