Cuisinier·ière Expérimenté·e H/F - France Travail

Restaurant situé au coeur du Puy en Velay (43), recherche un/une cuisinier/ière expérimenté/eIdéalement, vous êtes titulaire du CAP et/ou BP, ainsi que d'une expérience significative. Le candidat/la candidate devra être capable de travailler en autonomie, d'assurer l'organisation de son poste, la préparation et l'envoi des plats, la gestion des approvisionnements de son secteur ainsi que le respect strict des normes d'hygiène (HACCP)Une expérience confirmée de 4ans minimum en restauration traditionnel est exigée.Restaurant ouvert 7 jours sur 739H/semaine Service du midi et du soir tous les jours

Experience: 4 An(s) - Sur poste similaireCompétences: Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Conditionner des produits,Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimairesQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Débits de boissonsListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).