Tourtier Boulanger H/F - Boulangerie Legallais

Au sein de notre boutique, nous recherchons un.e boulanger.ère afin de renforcer notre équipe.

Vos missions :
Réaliser les viennoiseries
Réaliser la pâte à pain quotidiennement
Régler les outils de production : four, pétrin...
Procéder au pétrissage de la pâte
Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée
Cuire le pain et baguettes
Gérer les stocks
Respecter les consignes sanitaires
Entretenir votre espace de travail

Conditions de travail :
Vous travaillez du lundi au vendredi. Repos Samedi et dimanche ou alors du mardi au samedi avec Repos dimanche et lundi. Les horaire sont à définir ensemble.

Votre profil :
Vous êtes titulaire du CAP Boulanger.
Vous aimez le travail en équipe

Vous sortez de formation en alternance ou vous avez une expériences significative dans ce métier, alors n'hésitez pas à postuler. Toutes les candidatures seront étudiées.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.