Tourtier Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie Legallais

Au sein de notre boutique, nous recherchons un.e boulanger.ère afin de renforcer notre équipe. Vos missions :Réaliser les viennoiseries Réaliser la pâte à pain quotidiennement Régler les outils de production : four, pétrin... Procéder au pétrissage de la pâte Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée Cuire le pain Gérer les stocks Respecter les consignes sanitairesEntretenir votre espace de travailConditions de travail :Vous travaillez du lundi au vendredi. Repos Samedi et dimanche ou alors du mardi au samedi avec Repos dimanche et lundi. Les horaire a définir ensemble.Votre profil : Vous êtes titulaire du CAP Boulanger.Vous aimez le travail en équipeVous sortez de formation en alternance ou vous avez une expériences significative dans ce métier, alors n'hésitez pas à postuler. Toutes les candidatures seront étudiées.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Définir des besoins en approvisionnement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.