Boulanger - Boulangère H/F - Maison Nardeux

L'entreprise NARDEUX recherche un(e) Boulanger / Boulangère pour rejoindre ses équipes.En tant que boulanger(ère), vous serez amené(e) à :- Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes et techniques artisanales- Façonner et cuire pains, viennoiseries et autres produits boulangers- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits fabriqués- Contrôler les temps de fermentation, de cuisson et les process de fabrication- Assurer l'entretien et le nettoyage des locaux, du matériel et des équipements de travail- Gérer et suivre les approvisionnements et les stocks de matières premières- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur- Communiquer et travailler en collaboration avec l'équipe de vente et de productionConditions de travail :- Poste en station debout- Horaires variables selon les plannings

Experience: 2 An(s) - En boulangerieCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Maîtrise des techniques artisanalesQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie