Chef de Partie H/F - Ras 420

En tant que Chef de Partie (H/F), vous participez à la réussite et qualité de la prestation auprès de nos clients.Vous serez amené à travailler dans toutes les catégories du service : petits déjeuner, restaurant midi et soir, séminaires ou banquets.Votre expérience professionnelle est un atout fort dans la prestation que nous offrons à nos clients.Vos missions :- Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable- Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lorsqu'ils sortent en salle- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Former/ accompagner ses commis.- Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives- Participe à la gestion des stocks des denrées alimentaires (vous pouvez être amené à participer aux inventaires Profil : - Expérience conséquente en Cuisine traditionnelle (3 ans minimum sur poste équivalent)- CAP Cuisine- Bonne communication et sens du relationnel- Sens du management et respect de la hiérarchie- Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances

Experience: 3 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de travail temporaireListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.