Responsable Expert Microbiologie & Sécurité Alimentaire H/F - Hays

Rejoignez un site industriel agroalimentaire de référence et prenez en charge l'expertise microbiologique, hygiène et sanitation d'un environnement de production exigeant.
Rattaché au département Qualité, vous êtes le référent du site sur les sujets de microbiologie, de maîtrise du risque alimentaire, de validation des nettoyages et d'amélioration continue des standards d'hygiène.

Vos missions :

* Piloter et améliorer les programmes d'hygiène, de nettoyage et de sanitation.
* Analyser les résultats microbiologiques, identifier les dérives et conduire les analyses de causes racines (RCA).
* Déployer les plans d'actions visant à réduire les risques de contamination.
* Superviser les programmes de surveillance environnementale et des utilités.
* Participer aux projets d'amélioration continue liés au design hygiénique et à la performance des installations.
* Réaliser des audits terrain, inspections et vérifications des bonnes pratiques d'hygiène.
* Accompagner les équipes opérationnelles dans le développement d'une culture sécurité alimentaire exigeante.
* Collaborer étroitement avec la Production, la Maintenance, l'Ingénierie, la R&D et la Qualité.

Profil recherché :

* Formation supérieure en microbiologie, biologie, sciences alimentaires ou équivalent.
* Expérience de 5 ans minimum en industrie agroalimentaire sur des fonctions liées à la microbiologie, l'hygiène, la sanitation ou la sécurité des aliments.
* Bonne maîtrise des méthodes de validation des nettoyages, du monitoring environnemental et des investigations microbiologiques.
* Connaissances des standards GMP/GHP et des démarches d'amélioration continue.
* Anglais professionnel.
* Leadership, rigueur analytique et capacité à fédérer les équipes autour des enjeux de sécurité alimentaire.