Responsable Buvette H/F - Actual group

Notre client, acteur de référence dans le secteur des activités de clubs de sports, s'appuie sur l'expertise du réseau Actual, fort de 600 agences, 3 écoles de formation et 3 cabinets de recrutement, pour renforcer ses équipes avec 3550 collaborateurs engagés à ses côtés.
ACTUAL Gaillac, partenaire du CASTRES OLYMPIQUE, recrute ! Nous recherchons des intérimaires motivés pour travailler en buvette lors des matchs de la prochaine saison du TOP 14 au stade Pierre Fabre. Une mission nécessitant performance et productivité dans une ambiance unique et des rendez-vous réguliers ! Envie de faire partie de l'aventure ?
En tant que Responsable buvette (h/f), vous êtes garant(e) du bon fonctionnement de votre espace de vente. Vous coordonnez votre équipe, assurez la gestion opérationnelle de la buvette et veillez au respect des procédures afin de garantir un service fluide et de qualité aux invités .
Vos missions :Gérer, animer et accompagner l'équipe de votre bar.Anticiper les besoins en réassort et assurer un suivi des stocks en temps réel.Préparer le fond de caisse avant chaque événement.Superviser la caisse, les flux financiers et la gestion des espèces.Assurer la clôture comptable et la remise des fonds en coffre.Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures en vigueur.Réaliser un état des stocks avant et après chaque match.Participer au nettoyage et au rangement du bar.Garantir l'absence de pertes ou de distributions non autorisées (gratuités interdites).Encadrer votre équipe afin de garantir le respect de la réglementation relative à la vente d'alcool, notamment l'interdiction de servir des mineurs ou des personnes manifestement en état d'ivresse.
Informations pratiques :Il s'agit de missions ponctuelles, de septembre à juin, pour les matchs le week-end et lors d'évènements. Cette opportunité est idéale pour des personnes souhaitant évoluer dans un cadre prestigieux et vivant. Vous ferez preuve d'une autonomie et d'une rigueur exemplaire, tout en fédérant votre équipe !Rejoignez Actual pour vivre au plus près l'effervescence du terrain tout en apportant votre touche professionnelle à chaque réception.

Pour exceller en tant que Responsable buvette, nous recherchons une personne dotée d'un excellent sens relationnel, d'une présentation soignée et d'une rigueur irréprochable.
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d'un véritable sens des responsabilités.Vous appréciez le management de proximité et savez fédérer une équipe dans un environnement dynamique où réactivité et anticipation sont essentielles.Vous êtes à l'aise avec la gestion des stocks, des flux financiers et l'application des procédures opérationnelles.Une première expérience en management d'équipe, en restauration, en événementiel ou dans la gestion d'un point de vente est indispensable.Disponibilité les soirs et week-ends de matchs indispensable.
Rejoignez-nous et vivez les matchs du Castres Olympique de l'intérieur, dans une ambiance chaleureuse et festive !