Manager de Restaurant H/F - Nslens

NEW SCHOOL TACOS, restaurant de TACOS sur LENS, recherche, dans le cadre de son ouverture prochaine, son manager de restaurant H/F.Véritable chef d'orchestre, vous garantissez la performance économique, la qualité de service et le respect des standards de l'enseigne. Vous avez des responsabilités opérationnelles et terrain:- participation active à la production; intervenir en cuisine et au comptoir, notamment lors des pics d'activité pour assurer la fluidité du service,- garant des standards; veiller à la parfaite application du concept NEW SCHOOL TACOS (recettes, présentation des produits...),- maitrise de la qualité; contrôle de la satisfaction client et conformités des commandes,Vous assurez le pilotage et la gestion de l'activité, cela passe par l'analyse de la performance, la gestion administrative (plannings, stocks, commandes fournisseurs...) ainsi que par une veille de la rentabilité de l'activité.En qualité de manager H/F, vous recrutez, intégrez et formez vos collaborateurs, vous assurez l'animation du terrain en fédérant vos équipes. Vous savez faire preuve d'un leadership naturel.Vous incarnez les valeurs de l'enseigne par une posture irréprochable.Vous justifiez d'une expérience réussie et confirmée en restauration rapide sur un poste à responsabilités.

Experience: 2 An(s) - RESTAURATION/MANAGEMENTCompétences: Assurer la formation continue des équipes sur les nouvelles normes ou procédures,Transmettre une technique, un savoir-faire,Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Favoriser un environnement de travail collaboratifQualification: Agent de maîtriseSecteur d'activité: Restauration de type rapideListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.