Boucher - Bouchère H/F - Boucherie de L'hotel de Ville

Nous recrutons un(e) Boucher(ère) pour rejoindre notre équipe (poste à pourvoir immédiatement). Vos missions:- Réceptionner et contrôler les marchandises à leur arrivée.- Vérifier la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits.- Découper, désosser, parer et préparer les différentes pièces de viande.- Réaliser les préparations bouchères : steaks hachés, brochettes, paupiettes, rôtis préparés, marinades, etc.- Assurer la mise en vitrine et la présentation attractive des produits.- Conseiller et servir les clients avec professionnalisme au magasin comme sur les marchés locaux.- Prendre et préparer les commandes clients.- Respecter la chaîne du froid et les règles de conservation des aliments.- Nettoyer et désinfecter le matériel, les plans de travail et les locaux selon les procédures en vigueur.- Limiter les pertes et respecter les règles de rotation des produits.- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.- Contrôler les stocks et participer à la gestion des marchandises.- Participer à l'entretien et au nettoyage du laboratoire, du matériel et du magasin. Le profil recherché :- Vous êtes titulaire d'un Diplôme en boucherie traditionnelle et disposez d'une expérience significative dans le métier.- Vous êtes ponctuel(le), rigoureux(se), dynamique et aimez le travail en équipe.- Vous êtes une personne sérieuse et passionnée par le métier.- Vous avez le sens du service, le contact avec la clientèle et l'esprit d'équipe.- Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Vous travaillez en autonomie.- Vous avez le sens du travail bien fait.Nous vous proposons:- Un poste au sein d'une équipe dynamique et conviviale de 7 salariés. - Un environnement de travail professionnel et agréable.- Une rémunération selon votre expérience et vos compétences.- La souscription d'une mutuelle obligatoire. - Le type de contrat : CDI **Lieu : Boucherie de L'hôtel de Ville, 449 rue de l'impératrice, 62600 Berck **Temps de travail : 35heures y compris les week-ends, jours fériés ou périodes de fortes activités. Débutant motivé accepté selon le profil.Pour postuler : **présentez-vous directement à la Boucherie de L'Hôtel de Ville, 449 rue de l'impératrice, 62600 Berck **Nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe !

Experience: 3 An(s)Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viandeLangues: Français souhaitéQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé