Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - France Travail

Vous recherchez une alternance pour préparer un CAP cuisineSous la responsabilité du maître d'apprentissage, au sein d'un restaurant collectif et d'une équipe en cuisine, l'apprenti cuisinier sera accompagné sur les différentes missions suivantes: - La réception et le contrôle des marchandises- La confection des repas en fonction des besoins spécificiques:EntréePlatDessert- L'entretien et la propreté du matériel et des locaux.- La familiarisation avec l'hygiène alimentaire en restauration collective.- La prise de connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées