Commis de Cuisine Collective H/F - Randstad

Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous !
Nous recherchons pour le compte de notre client un commis de cuisine H/F pour un remplacement arrêt maladie.

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la préparation des repas collectifs pour les résidents du foyer :

Préparation des ingrédients : épluchage, taillage et découpe des légumes, fruits et viandes.

Aide à l'assemblage : dressage des assiettes et préparation des régimes spécifiques (textures modifiées, mixés, sans sel, etc.).

Plonge et hygiène : nettoyage du matériel, de la vaisselle et désinfection du plan de travail selon le plan de maîtrise sanitaire.

Respect des normes HACCP : traçabilité, contrôle des températures et application stricte des règles d'hygiène en collectivité.

Expérience : Une première expérience en cuisine collective est appréciée mais pas obligatoire

Formation : CAP/BEP Cuisine ou niveau équivalent.

Qualités : Réactivité, rigueur sur l'hygiène, ponctualité et bienveillance vis-à-vis du public accompagné.

horaires : 9h45 / 17h30