Chef de Partie H/F - Extracadabra
- Médan - 78
- Indépendant
- Extracadabra
Les missions du poste
Mise en place et poste entrées / desserts Conviviale , bistronomique et familialeVous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :- Mise en place du service et gestion des mises en place.- Réaliser les plats- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène