Chef - Cheffe de Partie Froid et Dessert H/F - 14 Avenue

POSTE LOGE à pourvoir immédiatement en CDD ou CDI dans notre restaurant spécialisé en POISSONS ET PRODUITS DE LA MERVos responsabilités au sein de l'équipe:- La mise en place du poste froid et dessert.- L'élaboration et le dressage soigné des assiettes d'entrées et desserts dans le stricte respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Le nettoyage des postes de travail en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de cuisine.Vos conditions d'emploi:- Travail en coupure sur service du midi et du soir. - repos dimanche soir, lundi et mardi. (HORS JUILLET - AOUT)- Rémunération: 1800 euros net + pourboires.Votre profil:- Vous avez idéalement de l'expérience en préparation des produits de la mer.- Vous avez le sens des responsabilités- Vous savez travailler avec rigueur et précision.

Experience: 2 An(s)Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Débits de boissonsListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.