Barista sur Bobigny 93 H/F - New Recrutement

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Sous la responsabilité du Directeur de Salle, en tant que Barista, vos missions seront de :- Réaliser les boissons à base de café (espresso, cappuccino, latte, macchiato, etc.) selon les standards établis. - Préparer les thés, infusions, chocolats chauds et autres boissons chaudes. - Élaborer des boissons froides, cocktails sans alcool et créations maison. - Assurer la qualité gustative et visuelle de chaque préparation.- Conseiller les clients sur les différentes origines de cafés, méthodes d'extraction et accords possibles avec les desserts.- Présenter les produits avec professionnalisme et élégance.- Répondre aux demandes spécifiques des clients. - Participer à la fidélisation de la clientèle grâce à un service personnalisé- Contrôler les stocks de café, thé, lait, sirops et consommables.- Signaler les besoins de réapprovisionnement.- Veiller au bon fonctionnement des machines à café et équipements. - Assurer le nettoyage quotidien du poste de travail dans le respect des normes HACCP.- Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Garantir la traçabilité des produits. - Maintenir un environnement de travail irréprochable. - Participer aux contrôles qualité internes.- Vous disposez au minimum d'une Formation hôtellerie-restauration ou une Certification Barista serait appréciée.- Vous avez au minimum une expérience de 3 ans en tant que Barista en Coffee Shop haut de gamme, hôtel de luxe ou restaurant gastronomique- Vous maitrisez les techniques d'extraction du café, connaissance des différents cafés, terroirs, méthodes de torréfaction, latte, utilisation, entretien des machines professionnelles, connaissance des règles HACCP.- Vous avez une sensibilité aux produits d'exception, à l'excellence du service, bonne présentation, bonne élocution, sens aigu du service client, passion pour l'univers du café et de la gastronomieVotre profil correspond, contactez-nous !Merci de préciser impérativement la référence suivante : MG00634

Experience: 3 An(s)Compétences: Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Préparer des boissons chaudes ou froides,Réaliser un service en salle,Argumenter sur les choix de café et de boissons,Optimiser l'utilisation des machines à café pour une meilleure qualité,Respecter les normes de sécurité alimentaire,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'oeuvreListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).