Chef de Partie - #Jobhiver26-27 H/F - Sarl Pvg

Cuisine centrale Hôtellerie restauration
Le Groupe familial PVG basé à la Clusaz se compose de quatre hôtels et restaurants, deux résidences, six chalets, un bowling et une cuisine centrale : l'Atelier Traiteur Prestige.L'Atelier Traiteur prestige recherche pour la saison d'hiver 2026-2027 un Chef de PartieVous cherchez à allier passion de la cuisine et équilibre de vie pour la saison prochaine ? Rejoignez notre équipe !Votre rôle :Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous prenez en charge votre secteur de production :Assurer la préparation et la cuisson des plats dans le respect des fiches techniques.Garantir la qualité, la régularité et la présentation des préparations.Maîtriser et appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail.Votre profil :Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro) et/ou vous bénéficiez d'une expérience réussie sur un poste similaire.Une expérience en restauration collective ou cuisine centrale est un atout, mais les profils issus de la restauration traditionnelle avec une bonne gestion des volumes sont les bienvenus.Vous êtes autonome, organisé(e), et vous aimez le travail en équipe.Vous êtes motivé(e) et rigoureux(se) pour participer à la production des repasVos conditions de travail (Le vrai + du poste) :Contrat : Saisonnier de décembre 2026 à fin avril 2027, 39h/hebdomadaire, horaires badgés.Horaires : Poste en continu du matin (ex : 06h30 - 15h20). Vos fins d'après-midi et vos soirées sont totalement libres et nous sommes fermés les dimanches.Rémunération : Selon la grille salariale en vigueur (à réévaluer selon votre expérience) + prime de logement + repas fournis (avantage en nature) + mutuelle d'entreprise proposée.Parking : gratuit à disposition.À noter : Poste non logé.Vous êtes prêt(e) à vous engager pour une saison dynamique à nos côtés ? Envoyez-nous votre CV dès maintenant par email à ****@****.**

Experience: 1 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).