Chef - Fe de Partie H/F - LIP Tertiaire

Spécialiste de l'intérim et du recrutement par secteur, LIP compte plus de 190 agences en France et à l'étranger. Nos agences d'emploi Tertiaire, Commerce & Ingénierie recrutent en CDI, CDD et intérim. Comptabilité, finance, vente, commerce, informatique... Tous les domaines sont concernés. Avec LIP, menez votre projet professionnel vers la réussite !Nous recrutons pour l'un de nos partenaires, un hôtel 4 étoiles situé à Saint-Priest, un(e) Chef de Partie en CDI afin de renforcer sa brigade de cuisine.
Vos missions :Assurer la préparation et l'envoi des plats sur votre poste (chaud, froid, pâtisserie...)Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettesParticiper à la mise en place quotidienneVeiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Gérer les stocks et les approvisionnements de votre posteAccompagner, encadrer et former les commisContribuer à la réalisation des différentes prestations de l'établissement : restaurant, banquets, séminaires, bar et room serviceConditionsCDI - 39 heures hebdomadairesPlanning tournant avec :2 jours en service continu3 jours en coupureJours de repos selon planningLe poste est basé à Saint-Priest

Vous justifiez d'une première expérience réussie en tant que Chef de Partie sur un établissement haut de gamme à gros débit.

Organisé(e), rigoureux(se) et dynamique, vous savez gérer votre poste en autonomie tout en respectant les consignes du Chef et les standards de qualité de l'établissement. Vous appréciez le travail en équipe et contribuez activement à la bonne cohésion de la brigade.

Habitué(e) aux environnements exigeants, vous faites preuve de réactivité et savez maintenir votre efficacité lors des périodes d'activité soutenue. Votre maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que votre sens du détail seront des atouts essentiels pour réussir à ce poste.