Educateur Technique en Cuisine H/F - Bosco Avenir Cde

La Cité de l'Espérance recherche un Éducateur Technique Cuisine (H/F) - CDI Temps plein capable d'assurer la production quotidienne des repas, tout en participant à un projet éducatif auprès de jeunes en situation de fragilité.Au sein de notre établissement, l'atelier cuisine est un véritable atelier de production à visée éducative et préprofessionnelle. Il assure la préparation quotidienne des repas destinés aux établissements et services de Bosco-Avenir, tout en réalisant des prestations pour des partenaires extérieurs. Cette activité de production constitue un support concret d'apprentissage permettant aux jeunes accueillis de découvrir les métiers de la restauration, d'acquérir des compétences professionnelles, de développer leur autonomie et de reprendre confiance en leurs capacités.Votre missionAu sein de l'équipe éducative et en lien avec les services de l'établissement, vous êtes chargé(e) de :- Assurer la production quotidienne des repas destinés aux établissements et services de Bosco-Avenir. - Participer à la réalisation de prestations culinaires pour des partenaires extérieurs dans le respect des exigences de qualité et des délais. - Accompagner les jeunes dans les différentes étapes de la production en utilisant l'activité culinaire comme support d'apprentissage et d'insertion. - Transmettre les gestes professionnels, les règles d'hygiène, d'organisation et de sécurité alimentaire. - Contribuer au développement de l'atelier comme outil de production et de formation préprofessionnelle.Une équipe pluridisciplinaireVous intégrerez une équipe dynamique d'un accueil de jour composé de 4 ateliers et de fonctions supports :- métallerie- mécanique- espaces verts / BTP- votre atelier cuisineLe poste est placé sous la responsabilité du chef de service éducatif de l'Accueil de jour.Un poste à dimension éducative.Au-delà de la production culinaire, vous animez un atelier de production qui constitue un véritable support éducatif et préprofessionnel. Vous accompagnez les jeunes dans l'acquisition de savoir-faire techniques, de savoir-être professionnels et des exigences propres au monde du travail (organisation, qualité, respect des consignes, travail en équipe, relation client). À travers des situations de production réelles, vous contribuez à leur insertion sociale et professionnelle.Profil recherchéNous recherchons un professionnel de la cuisine disposant :- d'un diplôme en cuisine, restauration ou hôtellerie ;- d'une expérience confirmée en production culinaire ;- d'un bon sens de l'organisation et d'une réelle autonomie ;- d'une capacité à travailler en équipe et à s'adapter à différents publics ;- d'une sensibilité à la dimension éducative et sociale du poste ;- de connaissances solides des règles HACCP.Une expérience dans l'accompagnement de jeunes ou dans la restauration collective serait appréciée.Conditions du poste- CDI - Temps plein (35h, horaires fixes)- Déplacements ponctuels dans le Val-d'Oise (véhicule de service) Rémunération et avantages- Salaire selon diplôme et expérience - CCNT du 15 mars 1966- Prime Ségur- 18 jours de congés trimestriels en complément des congés légaux- Prise en charge à 50 % des transports et de la mutuelle- Accès aux oeuvres sociales

Experience: 5 An(s)Compétences: Accompagner des personnes dans leur parcours d'insertion professionnelle,Animer un atelier à thème,Animer une formation technique,Collaborer avec des équipes multidisciplinaires,Encadrer les activités en assurant la sécurité physique et psychique de l'autre,Favoriser le développement personnel à travers des activités structurées,Travailler en groupe, en réseauPermis: B - Véhicule léger exigéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hébergement social pour enfants en difficultésListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.