Chef de Partie H/F - Extracadabra

Hôtel restaurant Paris 10eDe style raffiné ou très chic, l'établissement propose un petit-déjeuner, ainsi qu'un élégant bar-brasserie avec cour aménagée.Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :- Mise en place du service et gestion des mises en place.- Réaliser les plats- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène