Cuisinier Chef de Partie Chaud Froid H/F - la Ferme

Vous travaillez au sein d'un restaurant traditionnel de l'hyper centre ville d'Angers sur les services du midi et soir 10h-15h puis 19h-23h du mardi au samedi inclus.Vous intégrez une équipe de 4 personnes, êtes polyvalent, intervenez sur le chaud et le froid. (vous avez idéalement des connaissances en pâtisserie).Congés : 3 semaines l'été et 2 semaines l'hiver au moment de Noël

Experience: Débutant accepté - SI EN POSSESSION DU CAPCompétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Mettre en marche des équipements de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle