Second - Seconde de Cuisine H/F - Reibmac

Le Sikaru est un restaurant bar situé a proximité du parc Jean Baptiste Lebas. La cuisine se base sur du fait maison avec des formats à partager le soir. Nous tenons à offrir un environnement de travail respectueux, bienveillant et inclusif dans lequel chacun peut trouver sa place et progresser. L'organisation du poste se fait uniquement en shifts continus, sans coupure.
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au coeur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Cet emploi est accessible principalement avec une certification de niveau CAP à Bac de l'hôtellerie-restauration, selon expérience.