Boucher - Bouchère H/F - le Vent du Sud
- Limoges - 87
- Alternance
- le Vent du Sud
Les missions du poste
Doté(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan de la viande garantit des produits de qualité.Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirsDécoupe, désosse et prépare les pièces de viandePrésente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentairesConseille les clients sur le choix des produits et leur préparationPeut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchèresGère les stocks et l'approvisionnement de son commerce