Employé de Restauration H/F - BASILIC RESTAURATION

Basilic Restauration Rejoignez une aventure culinaire qui a du sens... Chez Basilic Restauration, nous réinventons la restauration collective. Notre conviction : un repas partagé peut être à la fois savoureux, responsable et généreux. Produits de saison, circuits courts, approche durable - nous cultivons l'authenticité à chaque assiette, pour nourrir le corps et l'esprit de nos convives.Ce qui vous attend ? Une entreprise en croissance, des valeurs fortes, et la liberté d'exprimer votre savoir-faire au quotidien.
?? Nous recherchons Un(e) Employé(e) de restauration collective (H/F) - CDIBien plus qu'un poste : un pilier du quotidien, une présence qui fait la différence. On ne le dit pas assez, mais c'est vous qui donnez le rythme. Polyvalent(e) et engagé(e), vous êtes là où on a besoin de vous - en salle, en cuisine, au service - avec le même sérieux et la même énergie. Vous ne faites pas que tourner : vous tenez le service.Vos 4 terrains de jeu :Participer aux préparations culinaires : entrées, plats, desserts, assemblage et remise en températureAssister le chef de cuisine dans l'élaboration des menusEffectuer la mise en place du self ou de la salle de restaurationAssurer le réapprovisionnement pendant le serviceProduction culinaire & qualitéParticiper à la préparation des repas dans le respect des recettes et des standards établisAssurer la remise en température des plats et contrôler les températures de serviceVeiller à la qualité des préparations : présentation, grammages et conformité aux menusRespecter scrupuleusement les normes HACCP à chaque étape de la productionMaintenir son poste de travail propre, organisé et conforme aux règles d'hygiène en vigueurSignaler toute anomalie produite ou écart de qualité à son responsable

QualificationsUne première expérience en restauration collective ou traditionnelle est un plus Connaissance des règles d'hygiène alimentaire Maîtrise des gestes de nettoyage et d'entretien Capacité à travailler en équipe Respect des procédures