Chef Poissonnier H/F - Good Interim

Good Intérim recherche des Chefs Poissonniers (H/F) pour des missions en grande distribution et poissonnerie traditionnelle.Véritable responsable du rayon marée, vous pilotez l'activité, encadrez une équipe et garantissez la qualité et la fraîcheur des produits.Missions principales- Superviser et organiser le travail de l'équipe poissonnerie- Réceptionner, contrôler et gérer les produits de la mer- Assurer la préparation (filetage, découpe, mise en place)- Mettre en valeur un étal attractif et commerçant- Gérer les commandes, les stocks et les pertes- Garantir le respect des normes d'hygiène et de traçabilité- Conseiller la clientèle et assurer un service de qualitéProfil recherché- Expérience significative en poissonnerie avec encadrement d'équipe- Maîtrise des techniques de préparation des produits de la mer- Sens du commerce et du service client- Capacité à manager et organiser une équipe- Rigueur, autonomie et réactivité

Experience: 3 An(s)Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produitsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de travail temporaireListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.