Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Proch'Emploi

La plateforme Proch'Emploi recherche pour un restaurant de type brasserie situé sur Le Touquet Paris Plage, son Chef de cuisine H/F afin de prendre en charge la gestion de la cuisine. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et particulièrement celle de la Brasserie. Vous aimez l'adrénaline des services.Vous êtes expérimenté(e) et qualifié(e) afin d'organiser les activités de la cuisine.Au sein d'une brigade 3 personnes, vous aurez pour missions principales : - La gestion des commandes de produits et matières premières en lien avec le dirigeant- Participer à l'élaboration de la carte- Proposer et concevoir de nouveaux plats- Contrôler la qualité de la production de l'équipe de cuisine- La gestion du poste "chaud- Gérer les inventairesAccompagné du dirigeant de l'entreprise, vous organisez et gérez votre cuisine avec l'équipe pour le bon fonctionnement du service. Le poste nécessite de travailler en coupures ainsi que les Week end.L'établissement est fermé le soir de mi-novembre à mi-janvier.PROFIL REQUISVous êtes titulaire d'un diplôme de type CAP/BEP en cuisine et vous justifiez d'une expérience professionnelle confirmée à un poste de chef ou second de préférence au sein d'un établissement de type brasserie.Vous êtes organisé(e) à votre poste de travail et vous savez travaillez à un rythme soutenu en pleine saison touristique.La rigueur, l'adaptabilité, la réactivité et le sens du travail en équipe sont des qualités qui vous apporteront pleine réussite dans l'exercice de vos fonctions au sein de cet établissement familial et convivial.Vous maitrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.CONTRAT PROPOSÉCDI Temps plein (42 heures par semaine) 2 jours de repos hebdomadaireREMUNERATIONA partir de 2500 euros nets mensuelPOUR POSTULERMerci nous transmettre votre CV par mail : ****@****.**NB : Seul(e)s les candidat(e)s présélectionné(e)s seront contacté(e)s (merci de votre compréhension)

Experience: 3 An(s)Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.