Assistant Manager de Boulangerie - Paul Alternance TP Mum H/F - IFFP CFA

Fondé en 2020, l'IFFP (Institut Français de Formation Professionnelle) est un acteur national de la formation reconnu pour son agilité, son exigence et sa capacité à révéler les talents.Avec plus de 30 formations Bac +2 à Bac +5, nous accompagnons chaque année des centaines d'apprenants vers leur réussite, dans des secteurs en pleine mutation : audiovisuel, communication, marketing, gestion, digital...Notre force ? Une pédagogie concrète, des partenariats solides avec les entreprises, une ambition claire : faire de l'alternance une voie d'excellence et d'innovation.Certifié QUALIOPI sur nos 4 expertises (formations, bilans, VAE, CFA), nous avançons avec passion, méthode et vision. Vous aurez toute votre place pour contribuer à cette aventure, en apportant vos idées, votre engagement et votre envie de construire.À l'IFFP, on ne vient pas juste pour travailler. On vient pour faire bouger les lignes et faire éclore le talent.
Assistant Manager de Boulangerie (H/F)Formation : Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande (TP MUM - niveau 5 / Bac +2)Entreprise : PAULLieu : Gare Saint Lazare - ParisCFA partenaire : IFFP - NanterreContrat : Contrat d'apprentissageMissions principalesGestion commerciale et relation clientAccueillir, conseiller et fidéliser la clientèleGarantir la qualité du service et l'image de l'enseigneParticiper au développement du chiffre d'affairesMettre en oeuvre les actions commerciales et promotionnellesManagement opérationnelParticiper à l'animation et à l'encadrement de l'équipeContribuer à l'organisation du travail et à la gestion des planningsVeiller à la bonne intégration des nouveaux collaborateursGestion du point de venteParticiper à la gestion des stocks et des commandesContribuer au suivi des indicateurs de performanceVeiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Profil recherchéSens du commerce et du service clientLeadership, esprit d'équipe et sens des responsabilitésOrganisation, rigueur et réactivitéIntérêt pour le management et la gestion d'un point de venteÉligible à un contrat d'apprentissageUne première expérience en vente ou restauration est un plus