Pâtissier - Pâtissière H/F - Cizaire

Boulangerie Pâtisserie artisanale de Meximieux recherche un(e) Pâtissier / Pâtissière autonome, pour une prise de poste dès septembre.Vos missions :- Elaboration de pâtisseries traditionnelles.- Confections de pâte à choux, tartes sucrées.- Fabrication des crèmes, ganache et biscuits.- Nettoyer son espace de travailLa boulangerie est ouverte du lundi au Samedi jusqu'à 14h00 Amplitude horaire 5h-12H. Remise sur les achats dans le magasin.

Experience: Débutant acceptéCompétences: CAP pâtissier,Respect des recettes traditionnelles,Modes de cuisson des aliments,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Préparation de crèmes pâtissières,Préparation de garnitures pour pâtisseries,Techniques de glaçage et de décoration,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication,Préparer une pâte de pâtisserie,Confectionner des pâtisseriesQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.